Домашнее яблочное повидло, которое подходит для любой выпечки. Простой рецепт от Глинской

«Поделюсь с вами простым рецептом домашнего ароматного яблочного повидла. Такая сладкая заготовка прекрасно подходит в качестве начинки для любой выпечки», – заверила Глинская.

Ингредиенты:

• 3 кг яблок;
• 1 кг сахара;
• 0,5 ч. л. лимонной кислоты;
• 150 мл воды;
• 10 г пектина NH (по желанию) + 30 г сахара.

Приготовление:

1. Очистите яблоки от косточек, нарежьте и поместите их в кастрюлю.

2. Добавьте воду, накройте крышкой и варите на средней температуре, пока яблоки не станут мягкими.

3. Снимите кастрюлю с плиты и сделайте пюре. Перетрите яблоки через сито.

4. Добавьте в пюре сахар, лимонную кислоту и перемешайте. Переложите все в кастрюлю и, постоянно помешивая, уваривайте пюре на слабой температуре около часа.

5. Добавьте пектин с сахаром и перемешайте. Проварите еще две-три минуты и снимите с плиты.

6. Разлейте повидло в заранее подготовленные баночки и закройте крышкой.

ВИДЕО