Ингредиенты:
- 300 г баклажанов;
- 300 г цукини;
- 400 г красного и желтого перца;
- соль, черный перец по вкусу;
- оливковое масло.
Приготовление
Овощи нарезаем кусочками, солим, перчим и запекаем в духовке 25 минут при температуре 220 °С.
Соус для овощей
Смешиваем в емкости 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. тростникового сахара, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. рисового уксуса и два зубчика измельченного чеснока.
Заключительный этап
Остывшие овощи пересыпаем в салатницу, поливаем соусом и посыпаем измельченной зеленью.
ВИДЕО
Видео: KAZAN / YouTube