Варенье из свежих мятных листьев. Простой рецепт всего их трех продуктов

Для приготовления необходимо 150 г мятных листьев засыпать 500 г сахара и оставить на три часа.

«Спустя три часа у нас появляется немного ароматной жидкости. Сахар забрал из листьев все, что нам нужно, – рассказал эксперт. – И теперь перекладываем в кастрюлю, добавляем 500 мл воды и варим».

Эксперт отметил, что в результате получится мятный сироп, так как в листьях мяты нет пектина.

«Для баланса добавляем лимон. Когда жидкость закипела, необходимо еще 30 минут проварить, а затем процедить. Собственно, это и есть варенье»,– отметил он. 

По словам Клопотенко, чтобы оно приобрело желейную консистенцию, по желанию можно добавить пектин, перемешать, довести до кипения и разлить в банки. 

Эксперт рекомендует добавлять мятное варенье или мятный сироп к десертам или мясным блюдам.

ВИДЕО