Из такого теста можно приготовить что угодно. Универсальный рецепт для сдобной выпечки

По словам блогера, из такого теста можно готовить что угодно.

Продукты

• 250 мл молока;
• 130 г сахара;
• 21 г дрожжей;
• 550 г муки;
• щепотка соли;
• 1 ч. л. ванильного сахара (для сладкой выпечки);
• 1 яйцо и 1 белок;
• 80 г сливочного масла.

Приготовление

1. Приготовьте опару. Для этого в емкости смешайте теплое молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахар.
2. Добавьте 2 ст. л. муки. Перемешайте, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут в теплом месте.
3. В готовую опару добавьте сахар, соль, ванилин и яйца. Перемешайте до однородности.
4. Постепенно добавьте муку и замесите тесто. 
5. Готовое тесто выложите на рабочую поверхность и пропитайте его сливочным маслом.
6. Тесто переложите в емкость, смазанную растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте на 60 минут, чтобы оно поднялось.
7. Спустя 60 минут еще раз вымесите тесто и оставьте на 40 минут.
8. Сформируйте из теста заготовки для выпечки.