Рецепт, который дала свекровь. Супер-тесто для жареных пирожков на картофельном отваре

Кулинар рассказала, что этим «рецептом супер-теста на жареные пирожки поделилась свекровь».

Ингредиенты:

• 0,5 л картофельного отвара;
• 1 ч. л. соли;
• ½ ч. л. сахара;
• 1 ч. л. дрожжей;
• одно яйцо;
• 70 мл растительного масла;
• 800 г муки.

Приготовление

1. В теплый картофельный отвар добавить соль, сахар, дрожжи и яйцо. Дать подойти опаре 10 минут.
2. Всыпать муку, вымесить тесто.
3. Добавить растительное масло и еще раз хорошо вымесить до однородности.
4. Дать тесту подойти примерно 40 минут, сформовать пирожки и пожарить.