Пышные мини-оладьи без дрожжей с двумя секретами. «Попробовав эти лайфхаки, вы будете готовить эти вкусности не только на завтрак»

«Делюсь сразу хитростями приготовления мини-оладий, – рассказывает автор. – Первый секрет: перекладываем тесто в кондитерский мешок и уже с его помощью выкладываем на разогретую сковородку. Второй секрет: чтобы с легкостью их переворачивать на другую сторону и не загрязнять сковородку, в помощь берем длинную деревянную шпажку. Попробовав эти лайфхаки, вы будете готовить эти вкусности не только на завтрак, но еще и на обед и ужин».

Ингредиенты:

• одно яйцо;
• 3 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 500 мл кефира;
• 1 ч. л. пищевой соды;
• 300 г муки;
• растительное масло для обжарки.

Приготовление

1. В миске смешиваем яйцо, сахар и соль.
2. Вливаем теплый кефир, просеиваем муку и соду и перемешиваем венчиком.
3. Оставляем под полотенцем на 10–15 мин.
4. Затем перекладываем тесто в кондитерский мешок и с его помощью выкладываем на сковородку.
5. Обжариваем сначала под крышкой, затем с помощью деревянной шпажки оладьи переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности.