«Не занимает много времени, но получается действительно вкусно». Блогер рассказала, как приготовить картофельные гнезда с грибами

«Сейчас сезон грибов. Хочу поделиться рецептом любимого семейного блюда. Приготовление не занимает много времени, но получается действительно вкусно», – описала блюдо кулинарный блогер.

Для приготовления понадобится:

  • один килограмм картофеля;
  • одно яйцо;
  • 500 граммов грибов;
  • 400 граммов муки;
  • одна луковица;
  • три столовые ложки растительного масла.

«Жарим на растительном масле лук до золотистого цвета. Когда лук поджарится, добавляем отваренные измельченные грибы – подойдут любые на ваш вкус, перемешиваем и еще немного тушим все вместе», – описала процесс Цвит. 

Далее в заранее приготовленное картофельное пюре добавляется одно яйцо, мука и замешивается тесто.

«Картофельное тесто не должно быть слишком твердым – необходимо сделать такую массу, чтобы держала форму и из нее можно было сформировать гнезда», – посоветовала эксперт.

Готовые гнезда необходимо переложить в форму для выпекания и разложить в углубления поджаренные с луком грибы, стараясь наполнить гнезда максимально.

«Далее делаем заливку. Для этого соединяем пол-литра воды с солью, одну столовую ложку томатной пасты и полстакана сливок, перемешиваем до однородности и осторожно заливаем картофельные гнезда, чтобы заливка не попала внутрь», – объяснила кулинарный эксперт.

Выпекать картофельные гнезда с грибами необходимо в разогретой до 200 °C духовке в течение 20 минут.

ВИДЕО

Видео: Лілія Цвіт / YouTube