«Какие они аппетитные, уже хочу», «Запахло пирожками». Кулинарный блогер показала, как дома приготовить слоеные рулетики с начинкой

Для теста понадобится: 

• 750 г муки; 
• 400 мл молока; 
• 3 яйца; 
• 1 ч. л. соли; 
• 0,5 ч. л. сахара; 
• 1 ст. л. яблочного уксуса.
• сливочное масло для смазки слоев.

Для начинки:

• 1 кг картофеля; 
• 40 г сливочного масла; 
• соль, перец, паприка во вкусу. 

Для приготовления теста смешиваем в емкости молоко, яйца, соль, сахар и яблочный уксус, добавляем муку и вымешиваем. Готовое тесто оставляем на 10 минут, затем делим на восемь частей и раскатываем каждую в виде лепешки. 

Листы, смазывая поочередно топленым сливочным маслом, выкладываем на две тарелки и оставляем на 30 минут, а тем временем из отварного картофеля формируем начинку.

Из каждой порции четырехслойного теста раскатываем тонкий лист, делим его на равные треугольные части, выкладываем на каждую часть начинку и формируем рулеты, сворачивая тесто от широкого края к узкому. 

Выпекаем рулеты на застеленном пергаментной бумагой противне 35 минут в разогретой до 180 °С духовке. Перед выпеканием рулеты необходимо смазать яичным желтком, смешанным со стаканом молока.

«Какие они аппетитные, уже хочу», – отреагировали подписчики.

«Кошмар! У меня дома запахло пирожками», – написали зрители.

ВИДЕО