Как отличить настоящую овечью брынзу от подделки. Украинский фермер раскрыл простой секрет
По словам Паскаря, настоящая овечья брынза всегда белая. Если же продукт желтоватый, это может свидетельствовать о примесях коровьего молока. Проверить это можно во время приготовления.
Похожие новости
«Если отрезать кусочек, положить жариться, и он будет плавиться, как сыр, то там есть коровье молоко. А если брынза останется твердой – то она овечья», – объяснил фермер.
Контекст
Паскарь занимается разведением овец в селе Балковцы Черновицкой области. Прожив 10 лет во Франции, он три года назад вернулся в Украину и занялся фермерством.