«Фантастическая осенняя лазанья из кабачков». Рецепт Ольги Сумской
Ингредиенты:
- мясной фарш (любой по вкусу) – примерно 300 г;
- кабачки – 2 или 3 шт;
- твердый сыр для присыпки;
- помидоры, лук, чеснок (по вкусу);
- масло для жарки.
Приготовление:
1. Нарезанный лук и чеснок слегка поджарить на растительном масле на сковороде, добавить туда фарш, а чуть позже – нарезанные помидоры. Жарить, постоянно помешивая, до готовности. Посолить и добавить специи по вкусу.
2. Кабачки нарезать вдоль на тонкие пластины, каждую из которых обжарить с двух сторон.
3. Форму для запекания смазать маслом, выложить первый слой кабачков, сверху равномерно распределить часть фарша, поверх него – второй слой кабачков и так далее.
4. Последний слой лазаньи должен быть из кабачков. Сверху натереть сыр и крупно нарезанные помидоры. Форму положить в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20–30 мин.
5. При подаче к столу лазанью из кабачков можно посыпать свежей зеленью.
Сумская родилась 22 августа 1966 года во Львове. Окончила Киевский национальный университет театра, кино и телевидения имени Карпенко-Карого. Она дебютировала на экране в 1983 году в фильме «Вечера на хуторе близ Диканьки». Большую популярность актрисе принесла главная роль в телесериале «Роксолана» (1996–2003).
Актриса замужем за актером Виталием Борисюком. Они поженились в 1996 году. У пары есть дочь Анна (2002). Борисюк – второй муж Сумской. С первым мужем, актером Евгением Паперным, свадьба с которым состоялась в 1987 году, она прожила пять лет. От этих отношений у актрисы есть дочь Антонина Паперная (1990).