Добавьте этот соус – и стейки из капусты получатся невероятно вкусными. Быстрый рецепт

«Молодая капуста – сплошное удовольствие, отказывать себе в котором нельзя. Такой базовый овощ можно приготовить невероятно вкусно, еще и с минимумом дополнительных ингредиентов. Вдруг вы не едите мясо, приготовьте простые стейки из молодой капусты. Всего 10–15 минут – и крутое блюдо на обед или ужин готово», – поделился кулинар.

Ингредиенты:

• один средний кочан капусты;
• растительное масло для жарки;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• 150 г сметаны;
• две-три ветки укропа;
• три веточки петрушки;
• три зубчика чеснока.

Приготовление

1. Порежьте капусту на стейки толщиной 4–5 см. Выложите их на разогретую смазанную маслом сковороду и жарьте по 4–5 минут с каждой стороны. Посолите и поперчите.
2. Смешайте сметану, измельченный укроп и петрушку. Выжмите в соус чеснок, добавьте соль, перец и тщательно перемешайте.
3. Подавайте стейки с соусом.