«Рецепт просто шикарный и очень простой! Если не скажите, что готовили из печенья – никто и не догадается», – заверила блогер.
Ингредиенты:
- 600 г слоеного печенья «Ушки»;
- 900 мл молока;
- 4 яйца;
- 100–150 г сахара;
- 70 г крахмала;
- 200 г сливочного масла (жирность 72%).
Приготовление:
1. Завариваем крем. Для этого половину молока выливаем в кастрюлю (желательно антипригарную) и ставим на медленный огонь, пусть греется, пока будем готовить остальное.
2. Смешиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом и второй половиной молока. В горячее подогретое молоко тонкой струйкой вливаем яично-молочную смесь, постоянно помешивая, пока не загустеет.
3. Даем содержимому кастрюли остыть, пока масса не станет теплой. Добавляем туда сливочное масло комнатной температуры и тщательно размешиваем.
4. В форму диаметром 21 см слой выкладываем первый слой печенья, смазываем его кремом из кастрюли, сверху второй слой печенья и так далее (оставляем немного печенья и крема для декора). Накрываем форму все пленкой и отправляем в холодильник на один–два часа. После декорируем торт остатками крема и присыпаем измельченным печеньем. Приятного аппетита!